medio del nettare di miele del 80 Analisi Melissopalinolog,Oakley Frogskins

Durante lo studio cromatografia liquida della frazione fenolica di mieli uniflorali è stato rilevato nel miele di asfodelo (Asphodelus microcarpus Salzm. Et Viv.) Cromatogramma un picco distintivo non rilevato in altri mieli uniflorali, come Arbutus unedo L., Hedysarum coronarium, Eucalyptus spp. , e Galactites tomentosa. Dopo cromatografia su strato sottile (TLC) purificazione e caratterizzazione mediante NMR e LC-MS / MS, il composto è stato identificato come syringate metil (MSYR) e confermato contro uno standard Cuffie Beats originale. Livelli di MSYR sono stati misurati in mieli del 2005, 2006 e 2007 da HPLC-DAD. Determinazione del livello di MSYR è stata ripetuta nel 2008 per 2006 e 2007 mieli di valutare la stabilità chimica di questo composto fenolico. Livelli di MSYR misurati 1 anno dopo Oakley Frogskins la campionatura non ha mostrato differenze statisticamente significative (p \u0026 lt; 0,05). La stabilità di MSYR stato confermato anche da campioni di miele 12 asfodelo raccolti nel 2005 che hanno mostrato quantità di metile syringate paragonabili a quelle che si trovano nel miele fresco. Per la valutazione di origine MSYR, campioni di nettari sono stati raccolti da fiori e il contenuto di MSYR stato misurato. Livelli di MSYR in mieli sono originati dal nettare con un contributo medio del nettare di miele del 80%. Analisi Melissopalinological non ha permesso l'attribuzione del miele monoflora origine perché i livelli di asfodelo polline erano \u0026 lt; il 6% di tutti i campioni Peuterey Negozi analizzati. Livelli precedentemente segnalati di MSYR per robinia, stupro, castagno, trifoglio, fiori di tiglio, tarassaco, girasole, timo, manuka, e mieli abeti erano \u0026 lt; 5 Tiffany Bergamo mg / kg. Per questo motivo, un livello minimo di 122,6 mg / kg per MSYR in miele asfodelo può essere considerato come marcatore chimica e, a differenza del melissopalinologica analisi, può essere utilizzato per l'attribuzione di origine e per valutare la percentuale di asphodel nettare miele.