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佛教佛法-18 發表主題:誰說補血一定要靠豬肝 佛教佛法-17
 

佛教佛法-15主題發表人:乘璦(sheng6877) E-Mail

誰說補血一定要靠豬肝 
 
姐妹們要好氣色好健康,食療很重要  
 
缺鐵性貧血,是我們一般最常見的貧血,除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外,造成缺鐵性補血的背後原因,也應該注意,像是月經過多、消化性潰瘍、吸收不良、懷孕、長期捐血者……等等,針對不同的因素,選擇適合的方式改善貧血狀況,也是很重要的哦!  
 
誰說補血一定要靠豬肝!?  
 
許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血,其實,不少 植物性食物,不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易於消化,很適合作為補血的食材喔!素食朋友只要加以適當搭配,其實不用太擔心貧血的問題。以下,將介紹幾種常見的補血食物: 
 
◆南瓜:補血之妙品  
被大清帝國名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。其中:  
鈷:是構成維生素 B12 的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;  
鋅:則會直接影響成熟紅血球的功能;  
鐵:則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。  
 
◆葡萄:歷代中醫推薦補血佳品  
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女,也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也OK唷!  
 
◆甘蔗:補血果  
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗,還有多量的微量元素,包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達9毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。  
 
◆龍眼肉:民間熟知的補血食物  
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。龍眼湯、龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理唷!  
 
◆紅棗:補血養顏聖品  
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分,可以增加血液中紅血球的含量、增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,「愛面子」的美眉們,不妨可以試試。  
 
◆胡蘿蔔:日本人參  
俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人參。胡蘿蔔含有豐富的 β 胡蘿蔔素,這種營養素對補血 極佳的益處,平常可以多利用胡蘿蔔煮湯,讓您的餐後湯飲,變成過平時就可喝的補血 湯品唷!  

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